د مارجرین په تولید کې CIP

د مارجرین په تولید کې CIP (په ځای کې پاکول)

کلین ان پلیس (CIP) د پاکولو یو اتومات سیسټم دی چې د مارجرین تولید، د تولید لنډولو او د سبزیجاتو غوړ تولید کې کارول کیږي، ترڅو حفظ الصحه وساتل شي، د ککړتیا مخه ونیول شي، او د تجهیزاتو جلا کولو پرته د محصول کیفیت ډاډمن شي. د مارجرین تولید کې غوړ، غوړي، ایملسیفیرونه او اوبه شاملې دي، کوم چې کولی شي پاتې شوني پریږدي چې بشپړ پاکولو ته اړتیا لري.

د مارجرین په تولید کې د CIP مهم اړخونه

د CIP موخه

² غوړ، غوړي او پروټین پاتې شوني لرې کوي.

² د مایکروبیل ودې مخه نیسي (د بیلګې په توګه، خمیر، فنګس، باکتریا).

² د خوړو د خوندیتوب معیارونو سره مطابقت ډاډمن کوي (د مثال په توګه، د FDA، EU مقررات).

د مارجرین په تولید کې د CIP ګامونه

² مخکې له مینځلو: د اوبو سره (ډیری وخت ګرم) خلاص پاتې شوني لرې کوي.

² د الکلین مینځل: د غوړو او غوړیو د ماتولو لپاره کاسټیک سوډا (NaOH) یا ورته صابون کاروي.

² منځمهاله مینځل: د الکلین محلول مینځل.

² د تیزابو مینځل (که اړتیا وي): د معدني زیرمو لرې کول (د مثال په توګه، د سختو اوبو څخه).

² وروستۍ مینځل: د پاکولو اجنټانو له منځه وړلو لپاره پاکې اوبه کاروي.

² پاکول (اختیاري): د میکروبونو د وژلو لپاره د پیراسیټیک اسید یا ګرمو اوبو (85°C+) سره ترسره کیږي.

د CIP مهم پیرامیټرې

² تودوخه: د مؤثره غوړ لرې کولو لپاره 60-80 درجې سانتي ګراد.

² د جریان سرعت: ≥1.5 متر/ ثانیه د میخانیکي پاکولو عمل ډاډمن کولو لپاره.

² وخت: معمولا په هر دور کې 30-60 دقیقې.

² کیمیاوي غلظت: د الکلین پاکولو لپاره 1–3% NaOH.

تجهیزات د CIP له لارې پاک شوي

² د ایمولسیفیکیشن ټانکونه

² پاسټورایزرونه

² سکریپ شوی سطحي تودوخې تبادله کونکی

² رایه ورکوونکی

² د پن روټر ماشین

² غوټۍ

² د پایپ سیسټمونه

² د کرسټال کولو واحدونه

² د ډکولو ماشینونه

د مارجرین لپاره په CIP کې ننګونې

² د لوړ غوړ پاتې شونو لپاره قوي الکلین محلولونو ته اړتیا ده.

² په پایپ لاینونو کې د بایوفیلم د جوړیدو خطر.

² د اوبو کیفیت د مینځلو موثریت اغیزمن کوي.

اتومات کول او څارنه

² عصري CIP سیسټمونه د ثبات لپاره د PLC کنټرولونه کاروي.

² د چلولو او تودوخې سینسرونه د پاکولو اغیزمنتوب تاییدوي.

د مارجرین په تولید کې د CIP ګټې

² د بندیدو وخت کموي (په لاسي ډول جلا کول نشته).

² د ککړتیا خطرونو له منځه وړلو سره د خوړو خوندیتوب ښه کوي.

² د تکرار وړ، تایید شوي پاکولو دورې سره موثریت لوړوي.

پایله

CIP د مارجرین په تولید کې د حفظ الصحې او عملیاتي موثریت ساتلو لپاره اړین دی. په سمه توګه ډیزاین شوي CIP سیسټمونه د تولید جریان غوره کولو پرمهال د خوړو خوندیتوب مقرراتو سره مطابقت تضمینوي.