د مارجرین د پراختیا تاریخ

د مارجرین د پراختیا تاریخ

د مارګارین تاریخ خورا په زړه پورې دی، چې نوښت، شخړې او د مکھن سره سیالي پکې شامله ده. دلته یوه لنډه کتنه ده:

اختراع: مارګرین د ۱۹ پیړۍ په لومړیو کې د هیپولیت میګ موریس په نوم د فرانسوي کیمیا پوه لخوا اختراع شو. په ۱۸۶۹ کې، هغه د غوښې د غوښې د غوښې، د کم شوي شیدو او اوبو څخه د مکھن بدیل جوړولو لپاره د یوې پروسې پیټینټ ترلاسه کړ. دا اختراع د ناپلیون دریم لخوا د فرانسوي اردو او ټیټو طبقو لپاره د مکھن ارزانه بدیل رامینځته کولو ننګونې لخوا هڅول شوې وه.

1. لومړنۍ شخړه: مارجرین د لبنیاتو صنعت او قانون جوړونکو له سخت مخالفت سره مخ شو، چې دا یې د مکھن بازار ته د ګواښ په توګه ګڼل. په ډیری هیوادونو کې، د متحده ایالاتو په ګډون، د مارجرین د پلور او لیبل کولو محدودولو لپاره قوانین تصویب شول، ډیری وختونه یې د مکھن څخه د توپیر لپاره ګلابي یا نسواري رنګ ته اړتیا وه.
2. پرمختګونه: د وخت په تیریدو سره، د مارجرین ترکیب وده وکړه، تولید کونکو د خوند او جوړښت ښه کولو لپاره د مختلفو غوړیو او غوړیو لکه د سبزیجاتو غوړیو سره تجربه وکړه. د شلمې پیړۍ په لومړیو کې، هایدروجنیشن، یوه پروسه چې مایع غوړي جامد کوي، معرفي شوه، چې د مکھن سره ورته جوړښت سره د مارجرین رامینځته کیدو لامل شو.
3. شهرت: مارجرین په شهرت کې وده وکړه، په ځانګړې توګه د مکھن کمښت په وختونو کې، لکه د دوهمې نړیوالې جګړې په جریان کې. د هغې ټیټ لګښت او اوږد شیلف ژوند دا د ډیری مصرف کونکو لپاره یو زړه راښکونکی انتخاب کړ.
4. د روغتیا اندیښنې: د شلمې پیړۍ په وروستۍ نیمایي کې، مارجرین د لوړ ټرانس غوړ مینځپانګې له امله له نیوکې سره مخ شو، کوم چې د زړه ناروغۍ په ګډون د مختلفو روغتیایی ستونزو سره تړاو درلود. ډیری تولید کونکو د ټرانس غوړ کمولو یا له منځه وړلو لپاره د خپلو محصولاتو اصلاح کولو سره ځواب ورکړ.
5. عصري ډولونه: نن ورځ، مارجرین په مختلفو بڼو کې راځي، په شمول د سټیک، ټب، او خپریدو وړ بڼو. ډیری عصري مارجرینونه د صحي غوړو څخه جوړ شوي او لږ ټرانس غوړ لري. ځینې یې حتی د ویټامینونو او نورو مغذي موادو سره قوي شوي دي.
6. د مکھن سره سیالي: د دې جنجالي پیل سره سره، مارجرین د ډیری مصرف کونکو لپاره د مکھن لپاره یو مشهور بدیل پاتې دی، په ځانګړي توګه هغه کسان چې د لبنیاتو څخه پاک یا ټیټ کولیسټرول انتخابونو په لټه کې دي. په هرصورت، مکھن لاهم قوي پیروان لري، ځینې خلک د هغې خوند او طبیعي اجزا غوره کوي.

په ټولیز ډول، د مارګارین تاریخ نه یوازې د خوړو په ساینس او ​​ټیکنالوژۍ کې پرمختګونه منعکس کوي بلکه د صنعت، مقرراتو او مصرف کونکو غوره توبونو ترمنځ پیچلي تعامل هم منعکس کوي.