د لنډولو او مارجرین ترمنځ څه توپیر دی؟

د لنډولو او مارجرین ترمنځ څه توپیر دی؟

لنډول او مارجرین دواړه د غوړ پر بنسټ محصولات دي چې په پخلي او پخولو کې کارول کیږي، مګر دوی مختلف ترکیبونه او کارونې لري. (د لنډولو ماشین او مارجرین ماشین)

عنصرونه:

لنډول: په عمده توګه د هایدروجن شوي سبزیجاتو غوړو څخه جوړ شوی، کوم چې د خونې په تودوخه کې جامد وي. ځینې لنډول ممکن د څارویو غوړ هم ولري.

مارجرین: د سبزیجاتو غوړیو له مخلوط څخه جوړ شوی، ډیری وختونه د دوی د ټینګولو لپاره هایدروجن شوی وي. مارجرین ممکن شیدې یا د شیدو جامد مواد هم ولري، چې دا په ترکیب کې مکھن ته نږدې کوي. (د لنډولو ماشین او مارجرین ماشین)

جوړښت:

لنډول: د خونې په تودوخه کې جامد او معمولا د مارجرین یا مکھن په پرتله لوړ ویلې نقطه لري. دا یو نرم جوړښت لري او ډیری وختونه د فلیکي یا نرم پخه شوي توکو جوړولو لپاره کارول کیږي.

مارجرین: د خونې په تودوخه کې هم جامد دی مګر د لنډولو په پرتله نرم وي. دا کولی شي په جوړښت کې د خپریدو وړ څخه تر بلاک شکل پورې توپیر ولري.

(د لنډولو ماشین او د مارجرین ماشین)

خوند:

لنډول: بې طرفه خوند لري، چې دا د مختلفو ترکیبونو لپاره څو اړخیزه کوي. دا په لوښو کې کوم ځانګړی خوند نه ورکوي.

مارجرین: ډیری وخت د مکھن په څیر خوند لري، په ځانګړي توګه که چیرې شیدې یا د شیدو جامد مواد ولري. په هرصورت، ځینې مارجرینونه په مختلف ډول خوند لري یا هیڅ اضافه خوند نلري.

(د لنډولو ماشین او د مارجرین ماشین)

کارول:

لنډول: په عمده توګه په پخولو کې کارول کیږي، په ځانګړي توګه د هغو ترکیبونو لپاره چې نرم یا فلیکي جوړښت یې غوښتل کیږي، لکه د پای کرسټونه، کوکیز، او پیسټري. دا د لوړ لوګي نقطې له امله د غوړولو لپاره هم کارول کیدی شي.

مارجرین: په ډوډۍ یا ټوسټ کې د خپریدو په توګه او په پخلي او پخولو کې کارول کیږي. دا په ډیری ترکیبونو کې د مکھن لپاره ځای په ځای کیدی شي، که څه هم پایلې ممکن د غوړ او اوبو مینځپانګې توپیر له امله توپیر ولري.

(د لنډولو ماشین او د مارجرین ماشین)

د تغذیې پروفایل:

لنډول: معمولا ۱۰۰٪ غوړ لري او اوبه یا پروټین نلري. دا په کالوري او مشبوع غوړو کې لوړ دی، کوم چې کولی شي د روغتیا اندیښنو سره مرسته وکړي که چیرې ډیر وخوړل شي.

مارجرین: معمولا د مکھن په پرتله د مشبوع شوي غوړ ټیټ سلنه لري مګر ممکن بیا هم د تولید پروسې پورې اړه ولري. ځینې مارجرینونه د ویټامینونو سره قوي شوي او ممکن ګټور اومیګا - 3 او اومیګا - 6 غوړ اسیدونه ولري.

(د لنډولو ماشین او د مارجرین ماشین)

روغتیایی ملاحظات:

لنډول: که چیرې په جزوي ډول هایدروجن شوی وي نو د ټرانس غوړو لوړه کچه لري، کوم چې د زړه ناروغۍ د زیاتوالي خطر سره تړاو لري. ډیری لنډول د ټرانس غوړ کمولو یا له منځه وړلو لپاره اصلاح شوي دي.

مارجرین: صحي انتخابونه شتون لري، په ځانګړې توګه هغه چې د مایع سبزیجاتو غوړو سره جوړ شوي او هیڅ ټرانس غوړ نلري. په هرصورت، ځینې مارجرین ممکن لاهم غیر صحي غوړ او اضافه کونکي ولري، نو دا اړینه ده چې لیبلونه په دقت سره ولولئ.

په لنډه توګه، پداسې حال کې چې لنډول او مارجرین دواړه د پخلي او پخولو په برخه کې د مکھن د بدیل په توګه کارول کیږي، دوی مختلف ترکیبونه، جوړښتونه، خوندونه، او د تغذیې پروفایلونه لري. د سم انتخاب کول په ځانګړي ترکیب او د رژیم غوره توبونو یا محدودیتونو پورې اړه لري.