د سبزیجاتو لنډولو تولید لاین
د سبزیجاتو لنډولو تولید لاین
د سبزیجاتو لنډولو تولید لاین
د سبزیجاتو لنډول یو نیم جامد غوړ دی چې د سبزیجاتو غوړ څخه د هایدروجنیشن، مخلوط کولو او کرسټالیزیشن په څیر پروسو له لارې جوړ شوی. دا د لوړ ثبات او نرم جوړښت له امله په پراخه کچه د پخولو، غوړولو او خواړو پروسس کولو کې کارول کیږي. د سبزیجاتو لنډولو تولید لاین د کیفیت، ثبات او د خوړو خوندیتوب ډاډمن کولو لپاره ډیری کلیدي مرحلې لري.
۱. د سبزیجاتو د لنډولو اصلي تولیدي پروسې
(۱) د تیلو چمتو کول او مخلوط کول
- تصفیه شوي سبزیجات غوړي:د اساسي غوړیو (سویابین، خرما، پنبه، یا کینولا) د ناپاکۍ لرې کولو لپاره تصفیه کیږي.
- ګډول:د مطلوب جوړښت، ویلې کېدو نقطې او ثبات ترلاسه کولو لپاره مختلف غوړي مخلوط کیږي.
(۲) هایدروجنیشن (اختیاري)
- د ثبات او جامد غوړ د زیاتوالي لپاره جزوي هایدروجنیشن کارول کیدی شي (که څه هم ډیری تولیدونکي اوس د ټرانس غوړ اندیښنو له امله غیر هایدروجنیټ شوي میتودونه کاروي).
- کتلست او هایدروجن ګاز:غوړ د نکل کتلست او هایدروجن ګاز سره د کنټرول شوي تودوخې او فشار لاندې درملنه کیږي.
(۳) ایمولسیفیکیشن او اضافه کونکو مخلوط کول
- د جوړښت د ښه والي لپاره ایملسیفیرونه (د مثال په توګه، لیسیتین، مونو- او ډیګلیسریډونه) اضافه کیږي.
- محافظوي مواد، انټي اکسیډنټ (د مثال په توګه، TBHQ، BHA)، او خوندونه شامل کیدی شي.
(۴) یخ کول او کرسټال کول (تودوخه ورکول)
- د تیلو مخلوط په چټکۍ سره په a کې سړه کیږيسکریپ شوی سطحی تودوخه تبادله کونکی (SSHE)د غوړو مستحکم کرسټالونو جوړولو لپاره.
- د کرسټال کولو رګونه:محصول د کنټرول شوي شرایطو لاندې ساتل کیږي ترڅو سم ثبات رامینځته شي.
(۵) بسته بندي
- لنډول په کې بسته شوي ديپلاستيکي ټبونه، سطلونه، یا صنعتي لوی کانتینرونه.
- د نایتروجن فلش کول د شیلف ژوند اوږدولو لپاره کارول کیدی شي.
۲. د سبزیجاتو د لنډولو د تولید په لیکه کې مهم تجهیزات
| وسایل | دنده |
| د تیلو د ذخیره کولو ټانکونه | تصفیه شوي نباتي غوړي ذخیره کړئ. |
| د مخلوط سیسټم | مختلف غوړي په مطلوبه تناسب سره مخلوط کړئ. |
| د هایدروجنیشن ری ایکټر | مایع غوړي په نیمه جامد غوړو بدلوي (که اړتیا وي). |
| د لوړ قینچي مکسر | ایملسیفیرونه او اضافه کونکي په مساوي ډول شاملوي. |
| سکریپ شوی سطحی تودوخه تبادله کونکی (SSHE) | چټک یخول او کرسټال کول. |
| د کرسټال کولو ټانکونه | د غوړو کرسټالونو مناسب جوړښت ته اجازه ورکوي. |
| د پمپ او پایپ سیسټم | محصول د مرحلو ترمنځ لیږدوي. |
| د بسته بندۍ ماشین | کانتینرونه (ټیوبونه، ډرمونه، یا لوی کڅوړې) ډکوي او مهر کوي. |
۳. د سبزیجاتو لنډولو ډولونه
- ټول مقصد لنډول- د پخولو، غوړولو او عمومي پخولو لپاره.
- د لوړ ثبات لنډول- د ژورو غوړولو او اوږدمهاله شیلف ژوند محصولاتو لپاره.
- غیر هایدروجن شوی لنډول- د ټرانس غوړ څخه پاک، د سود یا کسر په کارولو سره.
- ایمولسیفایډ لنډول- د کیکونو او یخ وهلو لپاره اضافه شوي ایملسیفیرونه لري.
۴. د کیفیت کنټرول او معیارونه
- د ویلې کېدو نقطه او جامد غوړ شاخص (SFI)- مناسب جوړښت ډاډمن کوي.
- د پیرو اکسایډ ارزښت (PV)- د اکسیډیشن کچه اندازه کوي.
- د وړیا شحمي اسید (FFA) مینځپانګه- د تیلو کیفیت په ګوته کوي.
- مایکروبیولوژیکي خوندیتوب- د خوړو خوندیتوب مقرراتو (FDA، EU، او نور) سره موافقت ډاډمن کوي.
5. غوښتنلیکونه
- د بیکري محصولات(کیکونه، کوکیز، پیسټری)
- وچول(ناشتې، فاسټ فوډ)
- شیرینی(د چاکلیټ پوښښونه، ډکول)
- د لبنیاتو بدیلونه(د لبنیاتو پرته کریمرونه)
پایله
د سبزیجاتو لنډولو تولید لاین د لوړ کیفیت محصول ډاډمن کولو لپاره د مخلوط کولو، کرسټال کولو او بسته بندۍ په اړه دقیق کنټرول ته اړتیا لري. عصري لاینونه تمرکز کويغیر هایدروجنیټ شوی، ټرانس غوړ نه لرونکید مختلفو خوړو غوښتنلیکونو لپاره د فعالیت ساتلو پرمهال حلونه.
د سایټ کمیشن کول
